CALENDARIO AGRÍCOLA: Julio y agosto

JULIO

 
¿QUÉ SE HACÍA?

En verano ¡qué calor!
Este mes se recogía la cebada, el trigo, las algarrobas, el centeno y los garbanzos.
Se ajustaban cuadrillas de segadores, para la temporada, casi siempre venían de Navalcán.
Muy temprano, ellos iban a las tierras y empezaban a segar, dos de ellos hacían manadas, cantidad de espigas que pueden tener en la mano, y un tercero las amontonaba y hacía gavillas, las ataba con cuerdas de pita ó paja de centeno y formaba haces, éstos amontonados de doce en doce formaban una jacina.
La herramienta que se utilizaba para segar se llama hoz. Es un mango de madera unido con una pieza de acero cortante.
Los segadores se protegían su mano izquierda con dediles que son cuatro dedos de cuero terminando en un cordón también de cuero, atado a la muñeca.
Mientras tanto, las mujeres les llevaban el almuerzo: queso, jamón ó chorizo, y más tarde, la comida de casi siempre, solía ser cocido.
Los hombres, con sus yuntas de vacas y un carro, iban a las tierras a acarrear, o recoger esas jacinas, para llevarlo a las eras a trillarlo.
Una vez en la era, se deshacían los haces, con una horca, y se formaba una parva; y con una pareja de vacas, burros ó caballos, depende lo que cada uno tuviese y un trillo, daban vueltas y vueltas, hasta quedar totalmente trillado.
Con una cañiza se recogía y se hacía un gran montón, hasta que hiciese aire para poderlo limpiar. Con las horcas, viernos, garios y palas de madera, se levantaba y el aire separaba el grano de la paja. Al final, el grano se pasaba por una criba, hasta quedar totalmente limpio.
Con una media fanega ó una cuartilla, se medía el grano y se colocaba en sacos, para llevarlo a la panera.
Más tarde, en el molino, se transformaría en harina, bien para hacer el pan, bien para alimentar al ganado.

El día de Santiago, veinticinco de Julio, los segadores iban a recoger garbanzos y luego se les daba la comida en casa, en vez de en el campo.
Después de la siega, en prados cercanos al pueblo, se ponían las eras con carros. Se traían los haces de la mies a la era; se extendían al sol, se hacía una parva redonda, se ponía el trillo a las vacas y a dar vueltas hasta que el grano se separaba de la paja.
¡Cuántas veces te quedabas dormido por el calor! Una vez trillado se recogía, se hacían montones y a esperar a que viniera aire para limpiarlo con horcas y otras herramientas. Se levantaba y el aire separaba el grano de la paja, y así hasta terminar con algarrobas, cebada, trigo, centeno etc.

REFRANES:
-En Julio normal, seco todo manantial.
-Por San Juan, los días comienzan a acortar.
-Julio triguero, septiembre lunero.
-Dice el labrador al trigo: Para Julio te espero, amigo.
-Por San Fermín, el calor no tiene fin.
-Le dijo Julio al pavero: Ya dormirás en Enero.
-En Julio, beber y sudar y el fresco en balde buscar
-En Julio y Agosto se quema el rostro.
-Julio, la carreta y el yugo.

AGOSTO

¿QUÉ SE HACÍA?
Cuando ya habían terminado las faenas del campo celebraban la función;
otra gran fiesta para todo el pueblo, junto con la matanza y el esquileo.
La fiesta del pueblo es el día de San Roque, el 16 de este mes. Se celebraba con una misa y la procesión alrededor del pueblo, con un cestillo que llevaba el Santo para echar dinero, el que quisiera.
Iba la música tocando la gaitilla y el tambor. Luego, por la tarde se ponía el baile, sobre las cuatro de la tarde y a las doce de la noche ya estábamos recogidos en casa.

REFRANES:
-Agosto, todo lo seca menos el mosto.
-El mes de las cabañuelas es el mes de las higueras.
-En Agosto frío en el rostro.
-En Agosto, aunque sea poco, quien no goza de él es loco.
-Por la Virgen de Agosto pintan las uvas, y por San Judas ya están maduras.

 

 

 

 

CALENDARIO AGRÍCOLA: Marzo y abril

MARZO

¿Qué se hacía?
Terminado el invierno, con días más largos y soleados, los hombres del pueblo se preparaban para organizar las diferentes tareas, que con los días fríos del inverno, no habían podido realizar.
Seguían haciendo acequias, regaderas o tornas para regar los prados y que creciese buena hierba, para luego, en el mes de Junio, segarla con la guadaña, recogerla con el rastro y la horca, y llevarla a los pajares con una yunta de vacas y un carro. (La hierba seca se llama heno).
En Marzo se preparaba la tierra para sembrar los garbanzos que se sembraban por S. José.; preparaban los huertos que anteriormente habían abonado con el estiércol del ganado. Una vez podrido el estiércol, entre el mes de Marzo y el de Abril se daba la vuelta a la tierra con la pala y se hacían los surcos con una azada.
Una tradición importante en la Torre era y sigue siendo, La Luminaria. Se celebra el día dieciocho por la noche se celebra la luminaria.
Cuando yo era pequeña, los chicos mayores iban al monte a cortar la leña. La leña gorda la vendían, y la fina, era la que se quemaba.
Lo mayores nos decían: “Lumbre de renta, quien no traiga leña, no se calienta”. Íbamos a buscarlo donde podíamos, sin que nos vieran y lo llevábamos, y luego¡ a calentarnos y a jugar alrededor de la lumbre! Lo pasábamos muy bien.
En el cordel había encinas de todo el pueblo “masa común” que los mozos cortaban.

REFRANES:
Marzo airoso y Abril lluvioso sacan a Mayo florido y hermoso.
-En Marzo florece la hierba, aunque la den con un mazo.
-En Marzo siembra los garbanzos.
-En Marzo florecen todos los campos,
-El sol de Marzo, de riego le sirve al campo.
-Marzo los almendros en flor, y los mozos en amor.
-En Marzo la veleta, ni dos horas esta quieta.                       -Cuando Marzo mayea, Mayo marcea.
-Marzo varía siete veces al día.
-Por San José Bendito, hace la perdiz el nido.
-Si en Marzo no marcea, en Abril ventisquea.
-El que en Marzo oye tronar, vende los bueyes y los eche en pan.
-En Marzo el que no haya estirado la pata, estirará el brazo.
-Por San José el garbanzal ni nacido ni por sembrar.

            ABRIL

¿QUÉ SE HACÍA?
En el mes de Abril, al cambiar el tiempo, ya se sacaban las vacas a los prados.
Por San Marcos, se sembraban las patatas y las cebollas para las personas y las remolachas y coles para el ganado.
Se regaban los prados. Se empezaba a escardar. Nos dolían bien los riñones y así pasábamos la vida de un lado a otro pero siempre mirando al cielo.
Hay un refrán que dice: “El que quita una hierba en abril, quita una y salen mil”

REFRANES:

-Sale Marzo y entra Abril, nubecitas a llorar y campos a reír.
-Por Abril aguas mil.
-Abril y Mayo componen el año.
-Frío en Abril, a las peñas hace reír.
-Abril mojado, Mayo rociado.
-Si quieres saber cuando es Abril, la golondrina te lo vendrá a decir.
-Si Abril fuere frío, habrá pan y vino; y si fuere frío y mojado seguro está el año.
-Abril tronado, viene buen verano.
-Abril sonriente, de frío mata a la gente.
-Abriles y Condes, los más traidores.
-Que me siembres en Marzo que me siembres en Abril, hasta Mayo no voy a salir.

CALENDARIO AGRÍCOLA: Enero y febrero

Enero

 ¿QUÉ SE HACÍA?
La fiesta principal de Enero eran los Reyes.
Antiguamente cenábamos pronto y nos acostábamos en seguida porque si no los Reyes no podían venir y claro estábamos pendientes a ver si venían y los sentíamos, pero no sentíamos nada. Teníamos que poner el zapato o la zapatilla a la ventana de nuestra casa y ¿que nos podían echar? Como no había nada, nos dejaban unas nueces, cuatro almendras, unos caramelos, a lo mejor una onza de chocolate, alguna mandarina ¡y es lo que había! Los pobres abuelos no tenían nada y tan contentos con lo que nos dejaban.
Al despertar por la mañana era un desbarajuste. Íbamos a ver si alguno tenía más, pero todos teníamos más o menos. Nos medían por la misma medida. Después ¡ a comernos las almendras, las nueces y el chocolate y eso es lo que había y tan contentos! Nos íbamos a otro sitio y nos habían echado poco más o menos lo mismo.

REFRANES
-En Enero de día al sol, y de tarde al brasero.
-Enero helado, Febrero trasnochado.
-Enero y Febrero hinchan en granero.
-Enero y Febrero meses barbecheros.
-Por Enero florece el romero.
-Por los Reyes, los días y el frío crecen.
-El sol de Enero, poco duradero.
-En Enero, enciende la abuela el brasero.
-Lluvias de Enero, llenan cubos, tinaja y granero.
-Por los Reyes, lo conocen los bueyes, y por San Damián el gañán.
-Por San Antón, gallinita pon.
Los marrranos de Enero, con su madre al matadero.

fEBRERO

¿QUÉ SE HACÍA?
En este mes se hacía poco porque el tiempo no favorecía. Se echaba de comer al ganado que estaba en los establos y como hacía malo, no lo podían sacar.
A últimos de mes se hacían regaderas para luego, en Abril, poder segar y limpiar los prados. También se preparaban las astillas que era lo que había para la lumbre y … ¡venían los Carnavales!

Llegan los Carnavales, días de mucha fiesta . Se empezaba desde “San Antón carrestolillas son”. Desde entonces ya se salía a pedir a todos los forasteros que venían a vender. En cuanto se corrían los voces, salíamos todas corriendo, pero algunos tenían malas pulgas para soltar algo de lo que traían a vender: unos aceitunas, otros fruta, otros galletas. La cosa es que dieran algo.
Después, el lunes y martes de carnaval se iba a “soltar los gañanes”, que estaban arando o haciendo regaderas y se tenían que venir a casa. Y el miércoles de ceniza se enterraba la sardina. Todas las mozas iban de luto, y el vestido del cura también era negro. Luego con lo que se había sacado se comía y se hacía chocolate y se ponía el baile con tapaderas.
En los hornos del pueblo se hacían los mantecados de manteca de aceite. Se sacaban las ropas de las abuelas: los mantones , los manteos, los pañuelos de ramo, ¡ y a bailar !. Cuando no era baile con música se hacía baile con tapaderas y botellas labradas que se las sacaba brillo para tal fin. Eran días muy divertidos.

REFRANES       REFRANES      REFRANES
-En Febrero busca la sombra el perro, a últimos no a primeros.
-Febrero loco, ningún día se parece a otro.
-En Febrero mete tu obrero, tu pan te comerá, pero tu laborcica te hará.
-Mal año espero, si en Febrero anda en mangas de camisa el jornalero.
-Por San Blas, tus ajos sembrarás.
-Por San Blas, la cigüeña verás, y si no la vieres año de nieves.
-Por San Matías, tanta noche como día.
-Cuando la Candelaria plora, el invierno flora.
-Si no lloviera en Febrero, ni buen prado ni buen centeno.
-Febrerillo loco, con dos días veintiocho, sacó a su padre al sol, y después lo apedreó.